TIME
如果食堂保温车的盖子盖好了但忘记了加水，可以采取以下措施。
1、立即加水：尽快给保温车加入适量的水，以保证其正常运作，在加入水时，需要注意水温，避免加入过热或过冷的水。
2、检查设备：检查保温车内部是否有异常，如电路是否完好、是否有异味等，如有异常情况，应及时处理或联系专业维修人员。
3、注意操作：在使用保温车时，要严格按照操作规程进行，避免出现类似忘记加水的情况，在使用前，应对设备进行检查，确保其处于良好状态。
如果食堂保温车本身就没有加水（指的是在使用时没有加入水），那么需要评估具体情况采取相应措施，保温车需要加水是为了更好地保持食物的温度和湿度，防止食物变质，如果未加水使用，可能会对食物的卫生和品质造成影响，在这种情况下，应立即停止使用保温车，并对食物进行检查，如果发现食物有异味、变质等情况，应及时处理并通知相关人员，也需要对保温车进行检查和维护，以确保其正常运行和卫生安全。
对于食堂保温车的管理和使用，应严格遵守操作规程，确保设备的正常运行和食物的卫生安全，如遇到问题，应及时采取措施解决。